Отправлено: 15.08.10 14:39. Заголовок: Кулинарные шедевры из романа...

Бриош с ледяным шариком гусиного паштета, гранаты под кровавым соусом, куропатки в горшочках, рагу из трюфелей, перепёлки на сковороде... Пробовал кто нибудь приготовить что нибудь из этих блюд, описанных в романе?

 Отправлено: 16.08.10 12:05. Заголовок: Сарита из Альгамбры ..

Сарита из Альгамбры пишет:

цитата:

гранаты под кровавым соусом,

Очаровательный перевод. Прямо мечта вампира.

 Отправлено: 16.08.10 17:04. Заголовок: allitera пишет: Оча..

allitera пишет:

цитата:

Очаровательный перевод. Прямо мечта вампира.

Паттисон,налетай:)))

 Отправлено: 17.08.10 18:17. Заголовок: allitera пишет: Оча..

allitera пишет:

цитата:

Очаровательный перевод. Прямо мечта вампира.

Какой уж был у Северовой...

 Отправлено: 17.08.10 19:51. Заголовок: Сарита из Альгамбры ..

Сарита из Альгамбры пишет:

цитата:

Какой уж был у Северовой...

Да. и на старуху бывает проруха. В общем название явно не аппетитное.

 Отправлено: 17.08.10 21:21. Заголовок: allitera пишет: В о..

allitera пишет:

цитата:

В общем название явно не аппетитное.

Да я уж тоже как то не понимаю, не просто название, а саму суть этого блюда - фрукт и кровяной соус. Типа - гранат + кровяная колбаса - обожаю и то и другое, но вместе - даже под страхом разстрела не проглатила бы!

 Отправлено: 17.08.10 21:25. Заголовок: Сарита из Альгамбры ..

Сарита из Альгамбры пишет:

цитата:

Да я уж тоже как то не понимаю, не просто название, а саму суть этого блюда - фрукт и кровяной соус.

Может, кровавый соус там в переносном смысле? А там просто полито чем то красным (вином, сиропом)?

 Отправлено: 17.08.10 21:33. Заголовок: Olga пишет: Может, ..

Olga пишет:

цитата:

Может, кровавый соус там в переносном смысле? А там просто полито чем то красным (вином, сиропом)?

Аа, не думаю. Там этот соус с мясными блюдами в одной упряжке. Сладкое на потом.

 Отправлено: 17.08.10 22:10. Заголовок: Сарита из Альгамбры ..

Сарита из Альгамбры пишет:

цитата:

Там этот соус с мясными блюдами в одной упряжке. Сладкое на потом.

Тогда не знаю.

 Отправлено: 25.08.10 17:51. Заголовок: Смотря откуда гранат..

Смотря откуда гранаты. Они чаще всего кислые. некоторые любят с кислинкой соусы.
в новой версии рецепты лучше описаны. Но ингредиенты такие у нас не найдешь)

 Отправлено: 27.08.10 21:11. Заголовок: kolbasen пишет: в н..

kolbasen пишет:

цитата:

в новой версии рецепты лучше описаны

Увы, новой версии у меня пока нет. Вас не очень затруднило бы поделится рецептами из новой версии?

 Отправлено: 25.09.10 21:50. Заголовок: Я пробовала делать о..

Я пробовала делать омлет из щавеля,которая она описывает подробно. Не нашла 2 травок. Сорри на Кавказе не обитают. Омлет как омлет, шедевром не назовешь. Хотя я гурман)))

 Отправлено: 05.01.11 17:53. Заголовок: В начале осени по те..

В начале осени по телеканалу Культура прошли замечательные передачи под общим названием "Отчаянные дегустаторы отправляются...", серий несколько и каждая посвящена определенному веку и тому, что ели и как проводили время люди разных сословий, есть передача и про 17 век. Советую посмотреть - программа сделана с юмором и с довольно точными историческими отсылками. Ее можно скачать, например, на рутрекере.

 Отправлено: 05.01.11 18:14. Заголовок: Ксения Спасибо за на..

Ксения Спасибо за наводку.

 Отправлено: 03.04.11 16:49. Заголовок: А мне вспомнились пр..

А мне вспомнились профитроли в шоколаде, или что-то этом роде... Кажется в Вапассу она все мечтала приготоить все этакое и делилась мечтами с поваром Жоффрея. А профитроли - так это кажется эклеры обычные?

 Отправлено: 03.04.11 20:56. Заголовок: ирка-маргаритка пише..

ирка-маргаритка пишет:

цитата:

А профитроли - так это кажется эклеры обычные?

что в этом роде. тока еще погружены в крем